L’assiette d’une personne (votre parent, votre voisin, votre naturo…) n’est peut-être pas celle qui vous convient à la base. Notre corps est un savant assemblage cellulaire, organique, hormonal, nerveux, énergétique. Par exemple, il fabrique des enzymes, des neuro-transmetteurs, du carburant, etc, à son propre rythme, selon la génétique d’origine et la vitalité du moment (stress ou non, carences ou non, état de la glycémie, de la fore intestinale…).